آقای زاهدی مدرک کارشناسی و کارشناسی ارشد خود را در رشته‌ی میکروبیولوژی از "دانشگاه آزاد قم" دریافت نموده است؛ او به‌عنوان کارآفرین نمونه "جایزه‌ی ملی دانشگاه امیرکبیر" را از آن خود ساخت؛ وی پیش از احتمام به تحلیل، توسعه و ثبت نوآوری متان جامد، در چندین سمت مدیریتی در زمینه‌ی سیاست‌گذاری عمومی، پزشکی و صنعت بیمه فعال بوده است.
آرمان وی حمایت از استقلال ایران در زمینه‌ی انرژی از طریق استفاده از منابع پایدار طبیعی‌ است.